立秋過后，秋高氣爽，人的食欲通常在此時也相對旺盛。秋季也是收獲的季節(jié)，食物富饒，此時正是進(jìn)行飲食調(diào)理、補(bǔ)陰潤燥的好時節(jié)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有言：“春生、夏長、秋收、冬藏，是氣之常也。人亦應(yīng)也”，秋季宜養(yǎng)“收”，養(yǎng)生宜從以下三點著手。

一、增加飲水量

一般來說，正常成年人一天的尿量約為1500毫升，所以每日需攝入1500毫升的水分，以保持體內(nèi)新陳代謝的正常運(yùn)行。

秋季氣候較為干燥，身體蒸發(fā)的水分會增多，容易出現(xiàn)皮膚干燥起皺、嘴唇干裂、喉嚨燥癢、鼻出血等，可適當(dāng)增加600毫升的飲水量，以緩解秋燥帶來的不適。

注意：

日常飲水量不可過大，在不口渴的情況下，大量飲水會適得其反，嚴(yán)重可能會造成水中毒，危害生命。正確的飲水量要根據(jù)個人每天的日?；顒恿窟M(jìn)行調(diào)整，每天飲水量1500~2000毫升較為合適。

二、適當(dāng)攝入酸潤之品

防秋燥，重在飲食調(diào)理，宜適當(dāng)吃一些潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如赤小豆、薏苡仁、山藥、銀耳、百合、蓮子等，在此基礎(chǔ)上可適當(dāng)喝些滋陰的養(yǎng)生湯水，如雪梨銀耳湯、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等。

中醫(yī)認(rèn)為，酸味收斂肺氣，疏泄肝膽濕熱，平息肝火。酸味食物具有健胃消食、生津止渴的作用，可以減少秋燥帶來的咽腫痛、口干舌燥等不適。適當(dāng)?shù)乃嵛妒澄锬軌虼龠M(jìn)膽汁的分泌，起到解油膩、降血脂的效果。另外酸味食物一般富含維生素，而維生素缺乏與秋冬季容易出現(xiàn)的皮膚干燥皸裂、唇炎、皮炎等癥狀有密切相關(guān)，秋季更應(yīng)攝入充足的維生素。秋季常見的酸味果蔬有山楂、柚子、蘋果、石榴、橘子、獼猴桃、西紅柿等。

茄子炒豇豆

【用料】茄子1根，豇豆、蒜片、鹽適量

【做法】茄子洗凈切條，豇豆洗凈切段，加入少量蒜片，中和茄子的偏寒之性，炒熟后調(diào)味，即可食用。

【功效】茄子味苦，歸脾、胃、大腸經(jīng)，可祛濕消腫，降“火氣”，除秋燥，營養(yǎng)豐富，有抗氧化、保護(hù)心血管的作用。豇豆味甘、咸，性平，歸脾、胃經(jīng)， 可理中益氣，和五臟，止消渴。

南瓜炒肉絲

【用料】南瓜500克、瘦豬肉200克、鹽適量

【做法】南瓜、瘦豬肉洗凈切絲，先煸炒肉絲， 再加入南瓜絲，炒熟后調(diào)味即可。

【功效】南瓜味甘，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)中益氣、清熱解毒，還可改善“秋燥”“秋乏”的癥狀。

鯽魚車龍湯

【用料】鯽魚1條，生姜5片，車前子15克， 五指毛桃15克，植物油、蔥花、香菜、鹽適量

【做法】將鯽魚洗凈，除去內(nèi)臟、魚鱗，背部打花刀，用植物油將鯽魚稍微煎一下，加水后放入五指毛桃、車前子、生姜片，燉至湯如奶色，根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)味，酌加蔥花、香菜即可食用。

【功效】鯽魚味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)， 有健脾利濕，消腫利水之效;生姜味辛，性微溫,歸肺、脾、胃經(jīng)，有利水通陽、溫肺等功效;五指毛桃味甘 ,性微溫，入脾、肺經(jīng)，具有清熱利濕 , 解毒消腫的功效 , 煲湯后有淡淡椰奶的香氣、清爽可口;車前子味甘，性 微寒，歸肝、腎、肺、小腸經(jīng)，有清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰等功效。

三、秋宜增加運(yùn)動量

秋高氣爽、五谷豐登，人的食欲也相對旺盛。這時往往容易進(jìn)食過多，攝入能量過剩，稍不留意體重就上漲了。秋季應(yīng)有計劃地增加活動量，如散步、慢跑、爬山、打太極拳、游泳等，以提高能量的消耗，運(yùn)動的頻率每周3~4次，每次40~60分鐘較為合適，當(dāng)然運(yùn)動也要根據(jù)自己的身體狀況適當(dāng)調(diào)整，不可盲目跟風(fēng)。

中醫(yī)導(dǎo)引功法通過運(yùn)用松柔慢勻、剛?cè)嵯酀?jì)、清靈圓活、連綿不斷的動作，配以勻速呼吸、意識調(diào)整等方式，以調(diào)和臟腑氣血陰陽、強(qiáng)身健體，起到防病治病、 保健養(yǎng)生、健身延年等作用。

秋季養(yǎng)生功法

立秋節(jié)氣后，每天清晨宜著寬松練功服， 盤腿而坐，上身微微前俯，兩臂伸直撐于地面， 分開與兩肩同寬，然后含胸、屏住呼吸、聳身向上、重心前移、稍停、還原，如此反復(fù)數(shù)次。最后，叩齒、咽津、吐納收功。