水果中富含維生素以及微量元素等多種營養(yǎng)成分，常吃些水果對人體健康有好處，食療養(yǎng)生也少不了水果。有些水果性質(zhì)寒涼，直接吃可能會損傷脾胃，但若將其做成滋補的藥膳，功效將會加倍。

一、蘋果豬肉湯

1.做法

準備適量的豬肉、蘋果、蜜棗以及枸杞。將豬肉切成小塊，用水煮5分鐘后撈出，蘋果洗干凈去核切塊，再和豬肉一起放入鍋中，加適量清水，用中火煲兩個小時，加上蜜棗、枸杞以及其他調(diào)料，煮爛煮熟即可。

2.功效

蘋果豬肉湯富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可促進腸道內(nèi)的有益菌生長，且具有清心潤肺的功效。冬季氣候干燥，常喝些蘋果豬肉湯能滋潤皮膚。

二、大棗枸杞蒸蛋

1.做法

準備適量紅棗和枸杞，清洗干凈之后用清水泡軟，接著將紅棗去核。再準備兩枚雞蛋，加上適量食鹽打成蛋液，將紅棗和枸杞加進去，并倒入適量涼開水，隔水蒸至蛋液凝固即可。

2.功效

大棗枸杞蒸蛋具有活絡(luò)氣血功效，常吃一些可增加全身血液循環(huán)，還能改善氣血不足的問題，有助于清除血液中的自由基，緩解肝腎虧虛的癥狀。

三、紅酒煮梨

1.做法

取500毫升左右的紅酒，一個梨子，將梨子削皮之后切開去核，加上冰糖和紅酒燒開，再用小火煮30分鐘。放涼后把梨子切片，倒入紅酒湯，腌制一天左右即可食用。

2.功效

紅酒煮梨具有美容養(yǎng)顏的作用，可加快全身新陳代謝，使皮膚組織得到充足的營養(yǎng)支持，讓皮膚更加嬌嫩，光彩照人。

四、柚皮潤肺茶

1.做法

首先要準備一個大柚子，清洗干凈，剝開外皮，把最外面一層掛掉，留下中間柔軟的部分，切片，加入溫水煮10分鐘左右，加適量蜂蜜做成茶飲。也可以把柚子皮洗凈切細，放在水里煮軟，稍涼后加上適量的蜂蜜，密封好放在冰箱冷藏，每天取適量加溫水泡茶喝。

2.功效

柚皮潤肺茶的主要作用就是滋陰潤肺，可以改善秋冬季節(jié)肺燥的問題，還有一定的解酒作用。

五、燉柚子

1.做法

將新鮮的柚子留皮去核，加上蜜糖燉煮，燉好后可直接食用。

2.功效

柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及有機酸等營養(yǎng)成分，其性寒味甘酸，可入肺經(jīng)和胃經(jīng)，具有清熱化痰以及健胃消食等功效。柚子皮能順氣，還可去油解膩，有清火作用。每天適量服用燉柚子，可以達到止咳化痰的目的，有助于肺部健康。

六、圣女果山楂燉牛腩

1.做法

將牛腩切成小塊，并用大火煮熟，撈出后加入料酒和山楂，放到砂鍋內(nèi)加水燉煮。用蔥姜炒制圣女果，炒好之后放進砂鍋中，燉煮一個半小時，再放上胡椒粉、蕃茄醬等進行調(diào)味，燉煮15分鐘。

2.功效

圣女果燉牛腩含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，且容易被人體吸收與利用，常吃一些可達到滋補強身的目的。