為什么要養(yǎng)生?健康長(zhǎng)壽是人類永恒的話題，而飲食是保證健康長(zhǎng)壽之本，利用飲食調(diào)理達(dá)到防老延衰、益壽延年的目的， 一直為歷代醫(yī)家所重視，那么，喝什么粥養(yǎng)生呢，一起隨小編來(lái)看看吧。

對(duì)于老年人而言，充分發(fā)揮飲食的防老延衰作用尤為重要。故《養(yǎng)老奉親書》日“高年之人，真氣耗竭，五臟衰弱，全仰飲食以資氣血。”清代養(yǎng)生家曹廷棟特別主張老年人食粥，他指出“老年有竟日食粥，不計(jì)頓，饑即食，亦能體強(qiáng)健，享大壽。”他編制了百余種粥譜，以粥頤養(yǎng)老人。

此外，古代文獻(xiàn)記載的具有延緩衰老作用的食物很多，如芝麻、桑葚、核桃、枸杞子、龍眼等，根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，這些食物中大多臺(tái)有維生素E、維生素C、D.胡蘿卜素、多不飽和脂肪醴等抗氧化物質(zhì)，有一定的抗衰延壽作用。經(jīng)常選用此類食物，有利于人體健康長(zhǎng)壽。

常見(jiàn)養(yǎng)生粥有哪些?

隨著生活水平的提高，許多人開(kāi)始意識(shí)到再好的生活沒(méi)有健康的身體也是白搭。于是，養(yǎng)生這個(gè)概念出現(xiàn)了，許多人都希望通過(guò)養(yǎng)生來(lái)保持健康，這樣才能更好地享受生活。養(yǎng)生其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要花多大的價(jià)錢去養(yǎng)生館，一些食物也能起到養(yǎng)生的作用。今天就來(lái)給大家介紹一些養(yǎng)生粥。

燕窩粥：燕窩性平，有滋陰潤(rùn)肺，益氣補(bǔ)中之功，適用于肺陰虧虛所致的咳嗽痰喘，咯血，身體虛弱所致的吐血?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析表明，燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)，多種氨基酸、維生素、糖類及礦物質(zhì)鈣、鉀、硫、磷等，所含的氨基酸，是人體所必需的氨基酸，其膠質(zhì)經(jīng)人體消化吸收后，對(duì)組織細(xì)胞的修復(fù)再生有促進(jìn)作用，優(yōu)質(zhì)的燕窩意康德牌子較好，意康德十幾年品牌，性價(jià)比高，質(zhì)量好。

碧粳粥：大米性平，有補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟，壯氣血的良好功效，米飯，尤其是糙米飯，因所含VB、VE和膳食纖維比精米要高得多，可以預(yù)防腳氣病和皮膚粗糙癥，多吃糙米比精米更有利于健康。大米正常人皆可食用。

江米粥：含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、VB1、VB2等。性溫，具有暖脾胃、補(bǔ)益中氣、生津止渴等功能。一般人群皆能食用，特別適宜體虛，盜汗、泄瀉及小便頻數(shù)者食用，又以糯米粥為佳。糯米性粘滯，難于消化，糖尿病、老人、小孩應(yīng)慎用，尤其是糯米粽子不宜多食。還有臘八粥，食材皆為健康食品，對(duì)人體有益，但糖尿病病人不宜多喝，消化功能不好、老年人、也要適量。

除此之外，養(yǎng)生粥還有很多。在粥中加入不同的食材會(huì)有不同的功效。但由于食材特點(diǎn)的不同，大家在選擇是要根據(jù)自己的特點(diǎn)，選擇適合自己的來(lái)食用，否則可能還會(huì)對(duì)身體造成傷害。無(wú)論是夏季還是冬季，來(lái)上一碗養(yǎng)生粥相信都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。