春季為一年之始，陽(yáng)氣始生，萬(wàn)物以榮，氣候溫暖多風(fēng).天人相應(yīng)，同氣相，在人體則為肝

肝在中醫(yī)五行屬木，在體合筋，開(kāi)竅于目，其華在爪，在液為淚，在志為怒。肝的主要生理功能：“主疏泄”“主藏血”“主筋”。“主疏泄”是表現(xiàn)在調(diào)暢氣機(jī)，調(diào)節(jié)精神情志，促進(jìn)消化吸收，維持氣血運(yùn)行，調(diào)節(jié)性與生殖，調(diào)理沖任調(diào)節(jié)精室等“肝藏血”是指肝臟具有貯藏血液、防止出血和調(diào)節(jié)血量的功能。故有肝主血海之稱。證之于臨床，春三月為肝木當(dāng)令之時(shí)，肝氣在春季較旺盛，反應(yīng)較強(qiáng)，而在春季也多見(jiàn)肝之病變，故春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)節(jié)

春天萬(wàn)物生機(jī)蓬勃，有的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致肝的疏泄太過(guò)，導(dǎo)致肝的病變。因此養(yǎng)肝、護(hù)肝要注意先保證正常的作息，太過(guò)就是不及，所以在春天雖然人比較偏向喜歡更多的活動(dòng)，但是一定要注意休息，保證按時(shí)作息不能熬夜，熬夜會(huì)損傷肝血使肝氣升發(fā)太過(guò)，引起一系列的神志癥狀，比如煩躁、失眠等。此外，春天養(yǎng)肝、護(hù)肝可以適當(dāng)進(jìn)食滋肝氣、補(bǔ)肝血的藥物，常用的藥物像天麻、枸杞、菊花、決明子。

春節(jié)養(yǎng)肝應(yīng)該順其自然界的升發(fā)舒暢的特點(diǎn)，要注意以下幾個(gè)養(yǎng)肝的問(wèn)題：

第一個(gè)，要保持心情的舒暢。只有心態(tài)平和，才能有利于肝氣疏達(dá)，所以春季常常有踏青、郊游等，經(jīng)常按摩或者艾灸太沖穴、三陰交、神闕穴等保健方法。

第二個(gè)，在春季也要保持睡眠的質(zhì)量，因?yàn)樗咭彩欠浅Ａ己玫酿B(yǎng)肝的一種方法。另外，還可以多運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槎緫敉膺\(yùn)動(dòng)少，到了春天可以在戶外多慢跑、散步、游泳，這些也有助于養(yǎng)肝。

第三個(gè)，從食物上講，也有好多養(yǎng)肝的食物，比如豆芽、茴香等可以選擇食用。

推薦以下養(yǎng)肝食物的做法：

第一，以臟補(bǔ)臟，雞肝為佳。雞肝味甘而溫，具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用，它較之其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體吃法為：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。適合用于治療老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚等病癥。此外，老年人肢體麻木者，亦可用雞肝5只，天麻20克，同蒸服，每日食用一次，服用半月，便可見(jiàn)效。

第二，補(bǔ)肝血，食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富。肝主藏血，以血補(bǔ)血，是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克煮粥服食，具有養(yǎng)肝血的作用，輔治貧血。同時(shí)，也是肝病患者保肝食品之一。

第三，舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜，為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥，舒肝養(yǎng)血等作用。對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔療常有良效。

春季養(yǎng)肝的茶品也有很多種，至于哪種較有效，一定要根據(jù)自己的癥狀辨證施治，選擇合適自己的效果才較好。

春季養(yǎng)肝的茶常見(jiàn)于：

一，白菊花茶，具有疏散風(fēng)熱，清肝明目，養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。但是要注意白菊花性質(zhì)偏寒，對(duì)于一些脾胃虛寒的人群注意慎服。

二，金銀花茶，具有清肝明目，清熱解毒，平肝涼血，補(bǔ)血養(yǎng)血的功效。

三，枸杞茶，具有補(bǔ)腎益精，滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)肝明目的功效，對(duì)于一些腎陰虧損肝氣不足的人群效果較佳。

四，蒲公英茶，具有清熱解毒，消結(jié)散腫，除濕利尿的功效。

五，桑葉枸杞茶，具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，平抑肝陽(yáng)，扶陰固本，補(bǔ)腎益精的功效。

六，枸杞菊花決明子茶，具有養(yǎng)肝明目的功效。

七，玫瑰花茶，具有活血調(diào)經(jīng)，疏肝理氣的功效，對(duì)于肝和胃有較好的調(diào)功效。